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Ingredientes:
BATATA 500 grama(s)
FILE DE FRANGO 150 grama(s)
AZEITE DE OLIVA 2 col.de sopa
ALHO 4 unidade(s)
CEBOLA 1 unidade(s)
TOMATE 1 unidade(s)
AGUA 1,5 litro(s)
COUVE 200 grama(s)
PIMENTA REINO 1 pitada(s)
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Modo de Preparo:
Doure a cebola picada e o alho amassado no azeite.
Junte o frango (sem pele) e o tomate picado (sem pele e sementes) e deixe fritar ligeiramente.
Acrescente as batatas descascadas e cortadas, a água e os demais temperos. Quando as batatas estiverem cozidas (cerca de 10 min.), amasse com um garfo.
Volte a batata para o caldo, adicione a couve picada e, depois que levantar fervura, deixe cozinhar por mais 2 min.
Desfie o frango em pedaços grandes e coloque-o novamente no caldo.
Receita enviada por: Landinha em 14/04/2009.
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