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Ingredientes:
ABOBORA 1 kilo(s)
VINAGRE 1 xic.de cha
PASSAS 0,5 xic.de cha
FOLHA DE LOURO 1 unidade(s)
ALHO 1 unidade(s)
MANJERICAO 1 col.de sopa
PIMENTA REINO 1 pitada(s)
AZEITE DE OLIVA 3 col.de sopa
FAR. DE TRIGO 4 col.de sopa
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Modo de Preparo:
Descasque a abóbora, tire as sementes e corte em fatias. Passe as fatias de abóboras na farinha de trigo e frite no azeite. Escorra sobre papel absorvente.
Em uma panela pequena, ferva o vinagre com o alho, o louro e a pimenta do reino. Retire do fogo.
Arrume as fatias de abóbora em um prato fundo, alternando com as passas e as folhas de manjericão. Despeje por cima a mistura de vinagre fervente e aguarde esfriar.
Depois tampe e deixe descansar de um dia para o outro.
Receita enviada por: Landinha em 13/04/2009.
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30/07/2009
